Viande piètre qualité De passage à Rodez , nous avons suivi les conseils qui nous présentaient la boucherie Blanquet comme une des meilleures de la région. En Aveyron on doit trouver de la viande de qualité aussi nous avons fait quelques provisions pour notre retour en région parisienne. Hélas quand nous avons commencé à cuisiner nos achats ce fut une grande déception bavette d'aloyau dure et insipide, de même pour l’entrecôte cuite au barbecue. On trouve mieux en super marché Nous hésitons à servir les cotes de bœuf à nos prochains invités.: elles seront certainement utilisées en viande hachée accompagnée de la sauce tomate. En conclusion nous ne retiendrons pas cette boucherie lors de nos prochains séjours a Rodez

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