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Un village perché du haut-Var, face à la plaine

Fayence est une commune du département du Var, en région Provence-Alpes-Côte d'Azur, qui donne son nom au « Pays de Fayence », un ensemble de villages perchés du haut-Var réputés pour leurs points de vue dégagés sur la plaine environnante. Le village historique s'est développé sur un éperon rocheux, autour des vestiges d'un ancien château, selon le schéma classique des bourgs fortifiés de Provence bâtis en hauteur pour la défense et la surveillance du territoire. On y accède encore aujourd'hui par d'anciennes portes fortifiées, vestiges de ce passé de village clos, et les ruelles en pente qui montent vers le sommet du village ont conservé leur tracé d'origine. Un peu plus de 6 000 habitants vivent aujourd'hui à Fayence, entre le noyau ancien perché et des extensions plus récentes installées sur les pentes et vers la plaine.

Le Pays de Fayence est par ailleurs connu pour son activité de vol à voile, la région bénéficiant de conditions aérologiques particulièrement favorables au planeur — une réputation qui dépasse largement les frontières du Var et attire des pratiquants de tout le pays.

Pierre, tuile et jardins méditerranéens : les besoins du bâti provençal

Le centre ancien de Fayence est bâti en pierre, avec des toitures en tuiles canal typiques de la Provence, un ensemble qui demande un entretien attentif face au climat méditerranéen : étés chauds et secs, orages parfois violents à l'automne, et un vent qui peut être soutenu sur les hauteurs du village. Restaurer une façade en pierre ou reprendre un jointoiement ancien est un travail de maçon habitué aux techniques traditionnelles provençales, tandis que la tuile canal, sensible aux intempéries et au poids des années, se confie à un couvreur qui en connaît la pose particulière. Autour du bâti, qu'il soit ancien ou plus récent, la végétation méditerranéenne — oliviers, essences de garrigue, plantes peu gourmandes en eau — reste la mieux adaptée au climat local : un terrain de prédilection pour un paysagiste qui saura composer avec la sécheresse estivale plutôt que la combattre, en pensant l'arrosage et le choix des essences dès la conception du jardin.